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うなぎ!2年ぶりかな?w

スタミナ補給?美味しい物が食べたい!

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2年ぶり、2度目の来店。

スタミナ補給と言えば、一般的には肉だが
そこは日本人!『うなぎのコース料理』を選択。(^^)v

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個室に案内され、先ずはお通し。

そして板前さんが捌く前の
ウナギを披露するパフォーマンス。

料理方法を問われ、鰻重でいただく事に。

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ほたて、鯵、マルイカ、かつおのお造りだ。

山葵は以前同様、、、ではなく
山葵職人?2代目の店主は引退され
エイの皮で、おろしてくれた板前さんだった。

どれも美味しいお造りだったが、かつお!!
プリップリの食感に
炙りの香ばしさがブレンドされ
かつおの旨味を最大限引き立たせた
お造りであった。

そして、、、

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うなぎの心臓、、

『心臓が動いているうちにどうぞ!』
ですってw

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頭!骨っぽいけどカルシュームが豊富!?

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主役の登場!

ふわふわ、、とろける、、説明はいらないか~
香ばしさ、、言わずと知れた美味しさ。w

たれの染みこんだ白米も最高!

前回よりも、美味しく感じたのは何故?

鰻重を待っている間に出てくるお料理も
楽しめるし、会話も弾む
それにスタミナ補給!一石三鳥!!w

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ピンボケ?微妙な写真であるが
最後のデザートも綺麗で美味しくて
ぬ~そんなに訪れる事は出来ないが
こんな贅沢、たまには良いかな?

(^_^)/~


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